vertus de la cuisine bio (Les ) : 60 recettes gourmandes pour se faire du bien / photographies Nicolas Leser

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vertus de la cuisine bio (Les ) : 60 recettes gourmandes pour se faire du bien / photographies Nicolas Leser

Livre

Edité par Minerva. Genève (Suisse) - 2008

Cuisiner bio permet de préparer des plats en accord avec les saisons, et de retrouver des saveurs d'autrefois, comme les pois cassés, l'orge et le millet, d'apprécier l'huile de thym ou une panna cotta au soja. Chaque partie s'articule autour d'un lieu de production : les produits des champs, de la mer, de la ferme, du potager et du verger.

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