Céréales et légumineuses / Marie Chioca

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Céréales et légumineuses / Marie Chioca

Livre

Edité par Sud Ouest. Bordeaux - 2018

35 recettes sucrées et salées pour confectionner des plats à base de céréales et de légumineuses comme le riz, le blé, l'épeautre, les haricots, les lentilles ou encore le soja : des gnocchis à la romaine ou couscous au fonio jusqu'aux cakes de maïs au miel et citron en passant par le cassoulet aux haricots tarbais ou le sauté de veau au kasha.

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