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jeûne, une nouvelle thérapie ? (Le) / Sylvie Gilman, Thierry de Lestrade, réalisateurs et scénaristes
DVD
Edité par ARTE Editions. Issy-les-Moulineaux - 2021
Alors que l'espérance de vie s'accroît dans les pays occidentaux, les cas de diabète, d'hypertension, d'obésité, de cancers se multiplient et la consommation de médicaments explose. Sommes-nous condamnés à avaler toujours plus de drogues pour vivre mieux ? Et s'il existait une autre voie thérapeutique ? Depuis un demi-siècle, en Russie, en Allemagne ou aux Etats-Unis, des médecins et des biologistes explorent une autre piste : le jeûne. Les résultats sont étonnants. Ils ouvrent de nombreuses perspectives , y compris dans le traitement du cancer. SI ces scientifiques ont raison, c'est peut-être notre approche de la maladie et du soin qu'il faudra repenser.
Livret écrit par Thierry de Lestrade et Sylvie Gilman qui relate le destin de ce film devenu "culte" dans les milieux de la nutrition et du bien-être et qui fait le point sur les dernières recherches thérapeutiques du jeûne (20 pages)..