Afficher la couverture 'Les aventuriers de la cuisine / Franckie Alarcon, Raphaël Haumont, Thierry Marx, scénaristes | Marx, Thierry. Scénariste' en grand format
/5

0 avis

Les aventuriers de la cuisine / Franckie Alarcon, Raphaël Haumont, Thierry Marx, scénaristes

Livre

Marx, Thierry. Scénariste | Haumont, Raphaël. Scénariste | Alarçon, Franckie (1974-) - scénariste et dessinateur français. Scénariste

Edité par Dunod. Malakoff - 2021

Ania et Léo ont pour mission de préparer le repas pour accueillir les correspondants de leur classe. Mais comment faire lorsqu'on a neuf ans et qu'on n'y connaît rien en cuisine ? Heureusement pour eux, un chef, Thierry Marx, et un chimiste, Raphaël Haumont, vont les aider à réaliser un menu pas comme les autres et par la même occasion leur faire découvrir la science qui se cache en cuisine !

Voir la collection «Dunod Graphic»

Autres documents dans la collection «Dunod Graphic»

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Un chimiste en cuisine - 2e éd.

| Haumont, Raphaël. Auteur | Dunod | 2020

Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d’oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux maîtriser les techniques et innover en cuisine, tel est l...

​​​

L'assiette santé : alimentation, sommeil, spo...

Livre | Marx, Thierry. Auteur | Flammarion. Paris | 2022

Quand un chef et un médecin se rencontrent, les discussions sur l'alimentation, la gourmandise, le poids, le sport, l'écologie et le bien-être dans l'assiette s'entrecroisent pour une approche novatrice et holistique de la santé. ...

​​​

C'est raté et alors ? / Raphaël Haumont

Livre | Haumont, Raphaël. Auteur | Flammarion. Paris | 2024

Une mayonnaise qui ne monte pas, un risotto trop sec, une mousse au chocolat trop compacte... Les ratés sont nombreux en cuisine et on ne sait pas toujours pourquoi. En partant des problématiques les plus classiques, Raphaël Haumo...

​​​

Ceux qui ont emprunté ont aussi emprunté

Max fait pipi au lit / Dominique de Saint-Mar...

Livre | Saint-Mars, Dominique de. Auteur | Calligram. Coppet (Suisse) | 2002

Max et Lili. Calligram, 59

Explique que le fait de faire pipi au lit naît d'un sentiment d'insécurité, d'un climat de tension. Max doit être aidé par ses parents pour que s'arrête son problème.

​​​

Lucie et sa licorne / Dana Simpson

Livre | Simpson, Dana (1977-) - scénariste et dessinatrice américaine de bande dessinée. Scénariste. Illustrateur | 404 Editions. Paris | 2017

Lucie et sa licorne. 404, 2017-, 01

Vous croyez aux licornes ? Lucie, oui ! Elle est bien obligée : un jour, elle a lancé une pierre dans un étang, et a touché... une licorne ! Le résultat ? Une longue amitié est née entre Lucie et Rosemarie de Céleste Museau. En pl...

​​​
Chargement des enrichissements...