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cuisine qui sent bon les soupes du monde (Une) / recettes et histoires d'Alain Serres
Livre
Edité par Rue du Monde. Paris - 2011
Ce voyage culinaire propose de découvrir des soupes du monde, classées par pays : le gaspacho andalou, le caldo verde du Portugal, le bortsch russe, etc. A chaque escale, une courte histoire vient illustrer les recettes.
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