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petits plats de l'histoire (Les) / Jean Vitaux
Livre
Edité par PUF. Paris - 2012
L'auteur raconte, à travers des faits historiques, comment la table a pu changer le cours de l'histoire, ou comment l'histoire a influé sur les habitudes alimentaires ou gastronomiques.
- Sujets
- Classification
- Economie domestique
- Genre
- Documentaire
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