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brioches et viennoiseries de Christophe (Les) : leçon de pâtisserie n° 7 / Christophe Felder

Livre

Felder, Christophe. Auteur

Edité par La Martinière. Paris - 2010

25 recettes de brioches et de viennoiseries à pâte levée ou feuilletée : des croissants au beurre, aux amandes, des pains au lait, au chocolat, aux raisins, brioche tressée, suisse, bugnes, etc.

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