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Bien manger à l'hôpital... mission impossible ? / Sandra Franrenet
Article
La colère des agriculteurs a (aussi) mis en avant les insuffisances des lois Egalim, qui encadrent les revenus des paysans et prônent le recours à une alimentation saine. Dans les hôpitaux et les Ehpad, trouver des "produits durables" pour le plateau-repas n'est cependant pas simple.
Voir le numéro de la revue «Marianne, 1405, 15/02/2024»
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- Description physique
- pp.30-31
- Date de publication
- 2024
- Publié dans
- Marianne, 1405, 15/02/2024
- ISSN
- 1275-7500