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Additifs. Les émulsifiants sur la selette / Marie-Laure Théodule
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Des études scientifiques attirent l'attention sur certains émulsifiants. Des risques de maladies cardio-vasculaires et digestives associés à leur consommation ont été identifiés. Nous avons enquêté.
Voir le numéro de la revue «60 millions de consommateurs, 599, Février 2024»
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