Mutti. La tomate à toutes les sauces / Nathalie Villard

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Mutti. La tomate à toutes les sauces / Nathalie Villard

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Voilà quatre générations que l'entreprise italienne transforme des tomates locales en pulpe, purée, concentré... Si elle reste loin de ses concurrents californiens ou chinois, elle a conquis l'Europe, notamment la France. Un de ses secrets ? Du champ à l'assiette, en quatre-huit heures chrono. Données chiffrées.

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Description physique: pp.42-44

Date de publication: 2024

Publié dans: Echos week-end (Les), 420, 16 Novembre 2024

ISSN: 2430-7599

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