A Lyon, l'empire Paul Bocuse en pleine tempête / Marion Kindermans

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A Lyon, l'empire Paul Bocuse en pleine tempête / Marion Kindermans

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Le conflit fait rage entre Jérôme Bocuse, le fils du chef étoilé, et Gilles Pélissons, l'ex-PDG de TF1. L'enjeu : l'avenir de l'Institut, célèbre école de cuisine fondée par Paul Bocuse. Un mauvais coup alors que l'empire familial sort à peine des difficultés financières. Données chiffrées.

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Description physique: pp.46-48

Date de publication: 2023

Publié dans: Echos week-end (Les), 370, 28 Octobre 2023

ISSN: 2430-7599

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